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Griechische Linsensuppe

Griechische Linsensuppe

Diese Griechische Linsensuppe ist vegetarisch und für 3 Personen (oder 2 Vielfraße) gedacht. Circa 250 g braune Tellerlinsen waschen und dann in 1 Liter kochendem Wasser mit  1 Dose gehackten oder passierten Tomaten und einem EL Tomatenmark sowie  1 Zwiebel (klein gewürfelt) und  5 Knoblauchzehen (gepresst) sowie 1 große Karotte (klein gewürfelt)  und drei Lorbeerblättern ca. 

Brokkolisüppchen

Brokkolisüppchen

Usseliges Wetter, mit nasser Kleidung durchgefroren nach Hause kommen, abtrocknen, Jogginghose an und dann: Ne Suppe. Eines der vielen Dinge die ich so am Herbst liebe. Heute möchte ich euch deshalb eine ganz simple aber dennoch super leckere und gesunde Brokkolisuppe vorstellen. Diese Suppe habe 

Kürbis-Kokos-Suppe

Kürbis-Kokos-Suppe

Zutaten: • 1/2 Hokaido-Kürbis (siehe Foto, ca. 1,5 kg)• 1 Dose Kokosmilch (400 ml)• 1-2 kleine Zwiebeln• 1 Stück Ingwer (ca. Zeigefinger-Größe)• 400 ml Wasser• Gewürze: Salz (ca. 1 Esslöffel), Muskatnuss (2 EL), Curry (4 EL)• Ahornsirup (1 Schuss) Der absolute Klassiker im Herbst ist natürlich